那天整理房間的書桌和鋼琴上的雜物
發現自己買書買到有許多壓根兒都忘記有這本書的存在
當下默默告訴自己，暫時就別買書吧...
但其實我是個自制力不怎麼高的人
那天看見同事推薦的小說六六折
想說好像很久沒買小說了
又是人家推薦說很好看
當天銷售的數量又超過一千多本
不買不是很可惜嗎
如是的完全忘記之前的教訓
就無法克制的放進購物車裡.....
(然後就順便帶了本排版好~漂亮的食譜回家)
(為什麼好像越買越多)
所以這就是為什麼有今天這篇文章!!!
其實我老媽是個很萬能的媽媽
平常我們只要負責收收碗洗洗碗
煮菜啊買菜啊都是我媽一手包辦
我覺得她去外面煮辦桌應該都沒啥問題
只是人家都馬說 有萬能的媽媽 女兒應該就很無能T口T
事實.....真的就是這樣沒錯!!
我現在有顛顛覺悟，再這樣下去可能不行
所以就翻了一下這本很漂亮的食譜
找了一道我最喜歡的湯品來試試看
(其實它是裡面看起來最簡單的)
所以這就是羅宋湯雀屏中選的原因拉
很好!!!直接進入主題
準備的食材有
牛肋條 100元 (170元/斤)
蕃茄 2顆
高麗菜 1/3顆
紅蘿蔔 1條
作法：
1. 先將牛肋條切約兩節指長的小塊，放入滾燙的熱水川燙後，
待表面變為熟肉色時，隨即拿起，放在一旁的鍋裡備料。
川燙的目的在洗掉肉塊表面的雜質，也必須避免川燙過久以免肉質老化。
2. 將牛肉放進湯鍋中，裝滿約八分滿的自來水，開始煮。
(突然發現要寫這種食譜的字眼，好像有點難)
3. 將一顆番茄切成四份，兩顆番茄切成八份、
高麗菜切成三分之一，扒開它清洗乾淨、
紅蘿蔔把外皮削除，用滾刀切成不規則形。
備著。
4. 待牛肉煮了半個小時後，轉成小火，
將番茄與紅蘿蔔丟入鍋中。
約十五分鐘後，再將高麗菜丟入鍋中。
待沸騰後，調味加入鹽巴即大功告成。
看起來很簡單吧
其實煮起來就像是在煮火鍋一樣，
只是必須多了調味的動作。
那麼，此次本人的第一道料理，結果是:
喝了四餐才喝完 = 失敗囧
一開始自己喝起來還會找許多形容詞
像是說 哇嗚 還不錯喝也
有高麗菜的甜味 牛肉的肉味 番茄的香味以及紅蘿蔔的清甜味
殊不知 這些都是該有的味道啊
喝到最後才慢慢的認真思考一下
湯裡總覺得少了什麼 才能帶出整個羅宋湯濃厚的口感
老媽說應該是要放洋蔥 或許下次可以試試看!
[預告]那麼，下次嘗試的料理為:
中式羅宋牛肉湯+洋蔥
歐不
是芒果與帕瑪火腿的夏日協奏曲
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